Cold Chain Management in Food System

ความหมายและความสําคัญของการจัดการโซความเย็นในระบบอาหาร ปจจัยของโซความเย็น การเก็บเกี่ยวผลิตผลทางการเกษตรและการดูแลรักษาหลังการเก็บเกี่ยว การจัดเก็บและการจัดการคลังสินคาแบบเย็น การกระจายสินคา การขนสงโซความเย็น การจําหนายถึงผูบริโภค ประสิทธิภาพการจัดการโซความเย็น ระบบการติดตามและตรวจสอบยอนกลับ และเทคโนโลยีสมัยใหมสําหรับการจัดการโซความเย็นในระบบอาหาร